১. চালের গুড়া প্রস্তুত করাঃ- ক্যানের চালের গুড়াকে সামান্য পানি ছিটিয়ে ঝরঝরে করে নিন। যাতে ভিজা বালুর মত হয়, দলা না বাধে; সামান্য লবন মিশিয়ে নিন। এভাবে প্রস্তুত করতে হবে।

২. পুর তৈরি করাঃ- ক্যানের কিসমিস নিয়ে পানিতে কিছু সময় ভিজিয়ে রাখুন। এরপর নারিকেল পাউডার, গুড়ের পাউডার এবং কিসমিস সামান্য পানি দিয়ে একসাথে মিশিয়ে নিবেন। এভাবে পুর তৈরি করুন।

৩. পিঠা তৈরিঃ- যেকোনো আকারের বাটি বা পিঠার ছাচে চালের গুড়ার পাতলা স্তর দিন, এরপর এর ভিতর পুর (গুড়, নারিকেল ও কিশমিশ) দিন, আবার এর উপরে চালের গুড়া দিন।

৪. ভাপানোঃ- স্টিম অথবা ভাপা পিঠার হাড়ি গরম করে তাতে ভাপা পিঠার বাটি বা কাপ বসিয়ে দিন। দুই তিন মিনিট রাখলেই নবাবী ভাবা পিঠা তৈরি হয়ে যাবে!

এরপর গরম গরম পরিবেশন করুন!!

টিপস-যদি চালের গুড়া দলা বেধে যায় তাহলে চালনি দিয়ে চেলে নিতে হবে। পিঠায় মিষ্টির পরিমাণ কম বেশি করার জন্য পুর কম বেশি করে ব্যবহার করতে পারেন।